厨房日常烹饪的关系，会在墙壁上、地板上、洗手盆等等地方留下油污，这些油污有些可能累积好几年了，所以要去除很难。但是掌握了厨房去油污技巧，就能帮助厨房迅速变得干净。

1、用魔术抹布立即去污

刚形成不久的油污只需要大家勤快点，做完饭后经常的擦洗便行。要让厨房干干净净，首要原则就是随时清洁，发现油污就要立刻去除。刚形成的油污，只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布，不但除污效果佳，且不需使用清洁剂，对健康用心对环保关心。

2、陈年油垢用保鲜膜加热法

对于形成很久的陈年老油污可谓是顽强的牛皮鲜，陈年油垢已经形成，必须仰赖清洁剂处理时，可以利用油遇热氧化的特性，先在难除的顽垢上喷上油污专用的清洁剂，然后铺上一层保鲜膜，用吹风机在距离10CM的地方大约加热2分钟，再用抹布擦拭即可。

3、厨房的地板、墙壁上的油污去除巧用酒精

厨房不仅体现了一个主妇甚至家庭成员的品味，也和大家的健康息息相关，要维持厨房清爽，高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟，不但会堆积在厨房内，也会吸入体内影响健康。另外，勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有意想不到的杀菌效果哦。

4、厨房炉头上面的陈年重垢该怎么简便的清除

将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40～50℃的热水，再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体，所以清洁时必须要保持空气的流通，再将炉具放入浸泡15~20分钟后，陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。

5、切完辛辣食材和香料的砧板该如何去除味道

废物利用法：将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。

天然环保法：小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1～2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。

卫生管理法：市面上许多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生，延长使用寿命。使用时用30～50℃的温水浸泡效果更佳。

如果你家里临时通知要来朋友，要进行大扫除的时候，就可以利用文章中介绍的方法来帮助厨房去油污，让厨房在短时间里变得干净，不会再有很多油垢，影响到厨房的干净度。