你注意过吗？厨房竟然分南北

民以食为天，中国厨房被赋予了丰富而悠久的历史文化，现代厨房设计正随着人们观念的转变更加趋向人性化、艺术化和智能化。而中国地大物博，区域的不同造就文化的差异，不同的文化导致了厨房文化 也略有不同，究竟南北厨房有哪些不同呢？

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一、饮食文化不同

在中国古代就形成了南稻北黍。所以在主食上面，南方为大米，北方则是各种花样和花式的面食,所以北方的橱柜台面可以考虑适当留出和面及面食加工的宽阔区域。

八大菜系，南方占绝对优势。南方性格细腻要求饮食口味偏淡，北方性格豪迈喜欢肉食并讲究实惠，南方的菜多清蒸、小炒，北方则是红烧和乱炖。所以北方厨房油烟较大，厨房则主要是封闭式厨房为主，偏清淡的南方人厨房开始选择开放式厨房，节省空间并美观。在油烟机方面，北方人油烟偏大，也多会选择强劲的直吸式油烟机，南方多喜欢选择侧吸式，当然这也是根据个人喜好来决定的。

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二、气候不同

所处的纬度不同，气候有着天壤之别。南方湿润，多雨水，空气多潮湿，厨房应注意通风。北方干燥且风沙大，橱柜的设计应简洁，易于打理。

另外，由于气候原因，北方寒冷，所以北方人习惯储存食材来度过漫长的寒冬，虽然现在经济发达，超市随时都有新鲜蔬菜供应，但是北方仍然有这一习惯，另外北方还喜欢制作腌菜的习惯。所以北方橱柜设计时候应多考虑收纳性。南方气候温暖，厨房里储存食物较少，因此南方厨房设计应多注重功能性来吸引心细的南方人。

三、南北身高不同

饮食、气候的不同造成了“北高南矮”的生理不同。在厨房台面设计和橱柜高度设计上除了按照统一尺寸外还应适当降低或者抬高操作台面的高度，让定制橱柜 符合使用舒适的要求，避免长时间烹饪出现疲劳。

奥力星不锈钢橱柜根据区域的差异，针对南北方不同因素，结合功能和厨房实际为不同消费者定制适合自己的橱柜， 做到合理布局并满足使用者的实际需要，确保消费者使用的是环保、安全、健康的厨房产品。